Archivo de la categoría: Los postres de Delantales Familiares

El postre debe ser el cierre perfecto.

huevos de Pascua de chocolate

Huevos de Pascua o huevos de chocolate.

Los huevos de Pascua son una tradición en estas fechas, sobre todo si hay niños en la familia. La opción de hacerlos caseros tiene muchas ventajas:  son más económicos, podés agregarle frutos secos, cereales y especias.  Y por si estas razones no te parecieran suficientes: es divertido, creativo y podés integrar a otros miembros de la familia en esta actividad. Sigue leyendo

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pavlova con frutos rojos

Pavlova con frutos rojos, en versión mini

A pesar de que -según cuentan- la pavlova es un postre bastante antiguo, no era muy conocido en nuestras cocinas hasta hace poco tiempo. Gracias a los concursos de cocina, que sí son muy populares por aquí, lo descubrimos e inmediatamente comenzamos la investigación con diferentes recetas. Sigue leyendo

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Postre de café y chocolate

Postre de café y chocolate.

Nada como el chocolate para sacarte el frío, sobre todo una tarde de domingo.  En realidad tenía ganas de comer tiramisú, pero no quedaba queso mascarpone en casa y no tenía ganas de salir de compras. Así que improvisé este postre de café y chocolate con los ingredientes que tenía en mi despensa. Sigue leyendo

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granita de sandia

Granita de sandía con un toque de albahaca.

La sandía es un fruto característico del verano, cuya pulpa roja y refrescante se hace muy apetecible los días de calor. Sólo tiene dos inconvenientes: su tamaño, que hace difícil guardarla en la heladera y la cantidad de semillas que tiene en su interior. Para remediarlo, antes de almacenarla, le saco la cáscara, la corto en trozos y le saco las semillas que están a al vista. De esa forma está pronta para comer en cualquier momento del día. La  granita de sandía es otra forma de tenerla lista y al alcance de la mano. Sigue leyendo

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salsa de chocolate para postres

Salsa de chocolate para acompañar helados.

Soy un poco fanática de los helados. Me parece el postre ideal, tanto para una cena familiar, como para una reunión más formal. En esos casos, suelo acicalarlo con alguna salsa o cobertura, que lo haga especial. La salsa de chocolate es un básico como acompañamiento de cualquier helado.  Sigue leyendo

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salsa de caramelo salado

Salsa de caramelo.

Buenas noticias: faltan pocos días para el solsticio de invierno, el día mas corto del año.  Si te cuesta ver la parte positiva de este acontecimiento,  es que no estás teniendo en cuenta que los días se comenzarán a alargar a partir de ese momento.  Y si, aún así, no logras ponerle buena cara al  invierno, tengo el antídoto especial para tu desaliento: la salsa de caramelo. Sigue leyendo

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