Los huevos de Pascua son una tradición en estas fechas, sobre todo si hay niños en la familia. La opción de hacerlos caseros tiene muchas ventajas: son más económicos, podés agregarle frutos secos, cereales y especias. Y por si estas razones no te parecieran suficientes: es divertido, creativo y podés integrar a otros miembros de la familia en esta actividad. Sigue leyendo
Archivo de la categoría: Los postres de Delantales Familiares
Pavlova con frutos rojos, en versión mini
A pesar de que -según cuentan- la pavlova es un postre bastante antiguo, no era muy conocido en nuestras cocinas hasta hace poco tiempo. Gracias a los concursos de cocina, que sí son muy populares por aquí, lo descubrimos e inmediatamente comenzamos la investigación con diferentes recetas. Sigue leyendo
Postre de café y chocolate.
Nada como el chocolate para sacarte el frío, sobre todo una tarde de domingo. En realidad tenía ganas de comer tiramisú, pero no quedaba queso mascarpone en casa y no tenía ganas de salir de compras. Así que improvisé este postre de café y chocolate con los ingredientes que tenía en mi despensa. Sigue leyendo
Zapallo en almíbar, receta de abuelas.
No podíamos dejar que se terminara mayo sin preparar algunos frascos de zapallo en almíbar. ¿Acaso no es mayo el mes de zapallos? Por lo menos eso es lo que vengo escuchando desde mi infancia. Sigue leyendo
Granita de sandía con un toque de albahaca.
La sandía es un fruto característico del verano, cuya pulpa roja y refrescante se hace muy apetecible los días de calor. Sólo tiene dos inconvenientes: su tamaño, que hace difícil guardarla en la heladera y la cantidad de semillas que tiene en su interior. Para remediarlo, antes de almacenarla, le saco la cáscara, la corto en trozos y le saco las semillas que están a al vista. De esa forma está pronta para comer en cualquier momento del día. La granita de sandía es otra forma de tenerla lista y al alcance de la mano. Sigue leyendo
Lemon pie aggiornado.
Los postres también son sensibles a las modas, y algunas de ellos caen en el olvido a medida que otros ocupan los lugares top. En este caso, me pareció que el clásico lemon pie se merecía una nueva oportunidad. Sigue leyendo
Helado de café con amarettis
A pesar de la época del año, aún aparecen tardes desapacibles que hacen imprescindible ponerse el delantal y preparar algo que combata el gris reinante. Esta vez elegí el helado de café para que me iluminara el día. Sigue leyendo
Salsa de chocolate para acompañar helados.
Soy un poco fanática de los helados. Me parece el postre ideal, tanto para una cena familiar, como para una reunión más formal. En esos casos, suelo acicalarlo con alguna salsa o cobertura, que lo haga especial. La salsa de chocolate es un básico como acompañamiento de cualquier helado. Sigue leyendo
Salsa de caramelo.
Buenas noticias: faltan pocos días para el solsticio de invierno, el día mas corto del año. Si te cuesta ver la parte positiva de este acontecimiento, es que no estás teniendo en cuenta que los días se comenzarán a alargar a partir de ese momento. Y si, aún así, no logras ponerle buena cara al invierno, tengo el antídoto especial para tu desaliento: la salsa de caramelo. Sigue leyendo
Granita de melón, un verano sin culpas.
Los helados son una tentación permanente durante el verano. Pero, no es recomendable abusar de ellos, ya que la balanza y el nivel del colesterol nos van a terminar delatando. La granita, de cualquier fruta, es una forma más saludable de sacarnos las ganas. Sigue leyendo