La casa nueva nos dio, entre otras cosas, la posibilidad de agrandar la huerta. Y la que, hasta hace unos pocos meses, se limitaba a algunas hierbas apretadas en un rincón del balcón, hoy es la niña mimada del patio. Los tomates cherry fueron los últimos en unirse, pero ya están prontos para la primer cosecha. Sigue leyendo
Entre una receta y otra se fue pasando el año. Aquí estamos, en medio de una ola de calor, con el menú casi pronto y tratando de escribir una lista de deseos para el 2018.
Y al final resulta que no es tan fácil descubrir cuales son los mejores deseos. Entre la trillada: «salud, dinero y amor», y la casi utópica: «paz en el mundo», las posibilidades son infinitas.
Finalmente, recordé una poesía, de Walt Whitman, que termina diciendo: «No permitas que la vida te pase sin vivirla». Y me pareció que este era un buen deseo para el 2018. Sigue leyendo
Este año tocaron vacaciones tempranas y ni bien Papá Noel dejó sus regalos, preparamos los petates y nos instalamos en San Francisco, Piriápolis. Tenía pensadas varias recetas para compartir antes de fin de año, pero el clima espectacular, la playa que parece del Caribe y la mejor compañía me han mantenido alejada de la computadora.
De todas formas, no he dejado de cocinar y, de estas vacaciones, me quedarán muchas recetas para contarte: buñuelos de algas, salmón a la parrilla, miniaturas de pescado gluten free, morrones rellenos asados…
La parrilla funciona a full, hay buena provisión de leña y tengo varios asadores a disposición. Tampoco faltan los apasionados a la pesca quienes han arrimado alguna pieza a la mesa familiar, y anécdotas (algunas de medidas dudosas).
Está todo pronto para festejar el fin de año y recibir al nuevo. Y esta noche, con las ganas de siempre, con la fortaleza que me da estar rodeada de afectos, con las expectativas altas por los nuevos retos y también con algunas incertidumbres, levantaré mi copa brindando por la vida.
Feliz año!!!!
Hace diez años que, en el Espacio Cultural de La Spezia, presentaba el libro Delantales familiares. Y hoy festejamos el aniversario estrenando este blog de recetas. Diez años puede no ser nada si lo medimos con los tiempos de la historia, pero en la vida de una persona pasan muchas cosas en ese lapso. Dije en ese momento que me faltaban «muchos caminos por recorrer, sueños por perseguir, platos por condimentar y vinos por probar», y puedo decir, con tranquila alegría, que los fui cumpliendo. Pero, con alegría también, que todavía quiero ir por más.
No digo que la vida sea corta, pero si que se pasa volando. No hay tiempos para desperdiciar, quiero soñar despierta, quiero arriesgarme, quiero equivocarme y volver a empezar, mil veces si es necesario.
Con la gastronomía creí que ya había hecho de todo, un programa de cocina para niños, conservas para vender, tortas infantiles y escribir un libro. Pero ahora están en auge las redes sociales, y como soy audaz, o arriesgada, me pareció que podía ser interesante recorrer esa ruta. Primero vino la etapa de estudio, y me encontré con un mundo desconocido para mí, amplio, complejo y hasta arduo, sobre todo si no tenés, como en mi caso, demasiados conocimientos informáticos. Por momentos la dificultad me superaba, y quería renunciar; pero después de unos días volvía a intentarlo. ¿Querés saber si logré dominar el manejo de las redes sociales? La respuesta es: NO. Pero aprendí a revolverme, que no es poca cosa.
¿Cuál es la idea de este blog? Compartir recetas y comentarios que tengan que ver con la receta, o no tanto. A veces una se levanta con ganas de conversar, y una cosa trae a la otra… Arrancamos hoy con 20 recetas, y semanalmente publicaremos alguna más. Te puedo ir contando que una de las próximas será paleta de cordero braseada, y que no te conviene perdértela.
Bienvenidos al blog de delantales familiares y gracias por acompañarme en esta nueva «locura». Nos vamos a divertir.
Un abrazo,
Alicia
«Todo está listo, el agua, el sol y el barro, pero si falta usted no habrá milagro» J.M. Serrat