Con este puré de arvejas tenés el éxito asegurado. No es complejo ni elaborado, no incluye ingredientes sofisticados, sin embargo te va a sorprender con un resultado que va mucho más allá que la suma de los sabores que fuiste incorporando. Ojalá todas las recetas nos regalaran ese plus…
Ingredientes:
- 1 bolsa de arvejas congeladas (450 grs aprox)
- 1 lata de arvejas
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cta aceite de sésamo
- jugo de 1/2 limón
- sal
- pimienta negra recién molida
- tomillo fresco
- caldo (1 o 2 cdas si son necesarias)
Preparación:
Cocinar las arvejas congeladas. Procesarlas junto a los demás ingredientes, agregrar 1 o 2 cdas. de caldo si son necesarias para llegar a la consistencia deseada.
Servir como acompañamiento, preferentemente de carnes rojas.
